George Martin Group Hiring for Experienced line cook Job at Hanover, MD Full Time

FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO * Preparar elementos del menú para ordenar a pedido * Asegurar el saneamiento y el mantenimiento adecuados del equipo y el área utilizada durante la realización del trabajo. * Ayudar en la apertura de la cocina a diario y asegurarse de que se mantengan los estándares desde la apertura cada mañana hasta que finalice el turno. Esto incluye el servicio de desayuno y almuerzo. * Asegúrese de que todos los alimentos se manipulen y cocinen de manera saludable e higiénica. * Siga las especificaciones de presentación de la placa como se indica. * Mantener y promover un ambiente de equipo en todo momento. * Mantenga un registro de asistencia constante y regular. * Mantener condiciones y prácticas laborales seguras. * Deberes adicionales asignados por la gerencia. Requisitos Experiencia educacional Se requiere un certificado estatal específico de higiene / seguridad alimentaria; Se requiere experiencia previa de 1 año en un hotel o restaurante. Privilegiado * El candidato calificado poseerá un historial de trabajo sólido en el campo culinario, preferiblemente con experiencia gastronómica incluida. * Debe poder realizar todas las habilidades culinarias básicas e intermedias, incluida la preparación de sopas, salsas, caldos, freír, asar, saltear y asar a la parrilla. * Capacidad para mantener un conocimiento completo de todas las ofertas de alimentos y bebidas. Salario Se están considerando ofertas competitivas Job

Description

ESSENTIAL JOB FUNCTIONS

• Prepare menu items to order on demand
• Ensure proper sanitation and maintenance of equipment and area utilized during performance of work.
• Assist in the opening of the Kitchen on a daily basis and ensure standards are maintained from opening each morning until shift ends. This includes both breakfast and lunch service.
• Ensure that all food is handled and cooked in a wholesome, sanitary manner.
• Follow plate presentation specifications as directed.
• Maintain and promote a team environment at all times.
• Maintain a consistent, regular attendance record.
• Maintain safe working conditions and practices.
• Additional duties as assigned by management.

Requirements

Education & Experience

Preferred

• Qualified candidate will possess a solid work history in the culinary field, preferably with fine dining experience included.
• Must be able to perform all basic and intermediate cooking skills including preparation of soups, sauces, stocks, frying, broiling, sauté and grilling.
• Ability to maintain full knowledge of all food and beverage offerings.

Salary

Competitive offers being considered

Job Type: Full-time

Pay: From $18.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Flexible schedule
• Health insurance
• Paid time off

Physical Setting:

• Casual dining restaurant
• Fast casual restaurant
• Upscale casual restaurant

Schedule:

• 10 hour shift
• 12 hour shift
• 8 hour shift
• Day shift
• Holidays
• Monday to Friday
• Night shift
• Overtime
• Weekend availability

Work Location:

• One location

Work Remotely:

• No