Westford House Hiring for Cocinar Spanish Job at Westford, MA Full Time

Estamos buscando un cocinero calificado para hogares de ancianos para preparar y servir alimentos a las personas en nuestras instalaciones. Entregarás los platos y te asegurarás de un buen estado sanitario en los locales de cocina y comedor. Un cocinero debe ser capaz de preparar alimentos siguiendo instrucciones mientras se adhiere a todas las normas de seguridad y salud. Deben ser competentes y concienzudos con un enfoque orientado al cliente. El objetivo es proporcionar excelentes servicios de alimentos siguiendo instrucciones y estándares.

Funciones, deberes y responsabilidades esenciales:

• Capaz de ayudar al Director Culinario con la supervisión del personal culinario.
• Mantenga las áreas de almacenamiento y preparación de alimentos y cocina en condiciones limpias, seguras y sanitarias en todo momento.
• Responsable de la apertura y/o cierre de la cocina.
• Cumplir con los horarios de limpieza asignados.
• Asegura que todos los alimentos se reciban, almacenen y preparen de acuerdo con los estándares de la empresa.
• Participar en la preparación y cocción de las comidas de acuerdo con las recetas establecidas y los menús aprobados.
• Documentar las temperaturas de los alimentos antes de las temperaturas de servicio, refrigeración y congelador.
• Prepare y asegúrese de que los bocadillos y bebidas estén disponibles para los residentes en todo momento.
• Mantenga los pisos de la cocina limpios (barridos y trapeadores) y la basura vaciada.
• Ayudar con el transporte y almacenamiento de alimentos y suministros.

Cualificaciones laborales:

• Conocimientos, Habilidades y Destrezas:
• Capacidad para construir relaciones positivas y sólidas con asociados, compañeros de trabajo y residentes.
• Enfocado y dedicado a proporcionar un excelente servicio al cliente, capacidad para manejar múltiples trabajos y prioridades, aceptar la dirección de superiores u otro personal experimentado, compartir conocimientos de trabajo o información de residentes con otro personal experimentado, compartir conocimientos de trabajo o información de residentes con otros según sea necesario, dar y dar la bienvenida a comentarios, operar y mantener el equipo de cocina de una manera limpia y sanitaria, y conocimientos de manipulación, preparación, cocción y servicio de alimentos.
• Capaz de leer y seguir recetas y guías de producción impresas, horarios de limpieza y registros.
• Educación: Se prefiere un diploma de escuela secundaria o GED. Capaz de leer y seguir recetas y guías de producción impresas, horarios de limpieza y registros.
• Experiencia: Se prefiere experiencia previa en el entorno de atención médica u hospitalidad.
• Exigencias físicas:
• Destreza con los dedos y las manos para manejar y manipular instrumentos y equipos.
• Agudeza visual y auditiva.
• Debe ser capaz de levantar un mínimo de quince (15) libras, y ser capaz de transportar objetos.
• Debe ser capaz de empujar y tirar de los carros, y caminar, sentarse y pararse continuamente.
• Debe ser capaz de girar, agacharse, arrodillarse, agacharse, doblarse por debajo de la cintura y alcanzar la altura de los hombros según lo dicten las tareas.